Моя бабушка говорила, что приготовление пищи – это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, шепотом приговаривала: “Пусть у всех, у кого горечь в сердце преобладает, судьба изменится к лучшему”.
Когда посыпала чабрецом плов из булгура, закрывала глаза и продолжала: “Пусть этот чабрец приносит покой тем, кто его потерял”. Еда приносит счастье только если приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс – дополнительный шанс для каждого из нас почувствовать настоящий вкус жизни.
