Среди блюд галицкой кухни — бограч, чорба, лечо, кнедлики, сегединский гуляш, пироги, шницели и многие другие колоритные блюда, любящие ныне гурманы. Так какая она настоящая галицкая кухня? Разнообразную и богатую кухню Галиции издавна творили разные национальные меньшинства, которые здесь проживали, наполняя ее своими традициями.

В этой книге найдете бережно собранные известным кулинаром и блоггером Сергеем Пожаром рецепты и с душой приготовленные блюда, в которых отражен симбиоз кухонь всех проживающих на территории от Карпат до Львова, познакомитесь с так называемой карпатской кухней простых людей, которые издавна хранили. рецепты своим детям и внукам.