Еда, питание и отношения с собственным телом – это темы, которые могут быть очень чувствительными и глубоко личными, поэтому цель этой книги – подчеркнуть уникальность и индивидуальность каждого из нас.
Единого, правильного или быстрого решения не существует.
Эта книга не о диетах или похудении.
Она не о том, как стать веганом или как больше никогда не есть шоколад.
Она не дает диетических рекомендаций и не рассказывает о том, как готовить безупречные блюда мишленовского уровня из неслыханных экзотических ингредиентов, которые даже произнести сложно.
Это книга о самосознании, заботе о себе и игре с идеей, что пища, которую мы потребляем, является частью близких отношений между нами и землей.
Она лишь дает нам возможность сознательно исследовать собственные привычки и отношения с едой и вдохновляет на создание ярких боулов из полезных и вкусных продуктов.