Nathan Myhrvold and culinary wizards at Cooking Lab redefined what cookbook can be with Modernist Cuisine: Art and Science of Cooking, heralded by James Beard Foundation в Cookbook of the Year and once-in-a-lifetime publishing event for anyone который является пропорциональным food and cooking. В этот же день был сделан Photography Modernist Cuisine, чувствуется для очей, которые служат фруктами через инновативные и striking photography. simple ingredience, eclectic dishes, and dynamic phenomena work in the kitchen are transformed in vivid, arresting art в 300 giant images. С перерывами около 60% широких, чем у Modernist Cuisine and art-book printing on high quality paper, food and joy of seeing it from intriguing new perspectives.
Множество драгоценных фотографий, включая некоторые из most-mazing images от Modernist Cuisine и Modernist Cuisine в Доме, как хорошо, более 250 новых и предварительно неупорядоченных фотографий. Ветливость насыщенных внешней деталью blueberry, time-frozen chaos в ящике, и hypnotizing перемикания цветов и текстилей в стеклянной шелушке и слоненой урожая. Смотрите, что космический вид лепешки лепешки растительного цвета в штангах шрамов скрученных через середину, и мертвый на levitating layers modernist grilled-cheese sandwiches. Изображения stand on their own, but readers can follow their curiosity to illuminating descriptions in the back of the book that delve in the stories, techniques, and sacience before photo.
Фотография Modernist Cuisine as you into The Cooking Lab’s revolutionary kitchen and its photo studio on visual tour that reveals the special equipment and techniques the modernist cuisine team used to create its culinary inventions and spectacular images. Изобретение фотографов будет пользоваться useful tips на зразок до рамки і стріляти своїми собственными профессиональными качествами photographs food in both restaurant and home.
С его предыдущей награды-выигрышные книги, кухонные лаборатории лежат critics and media, ukazující nové способи cook and eat; Теперь похудение как интенсивные путешественники модернистской кухни преобразовать то, что мы делаем наши средства. Это food, как вы не хотите, чтобы он был.
